UnserAngebot & Service
Vertrauen Sie auf Herkunft und Qualität:
Wir beziehen unsere Tiere überwiegend von Bauern aus der Region und schlachten noch selbst in unserer Metzgerei. Diese hauseigene Schlachtung erlaubt uns, den gesamten Prozess zu kontrollieren – stressfreie Schlachtung, fachgerechte Zerlegung und sofortige Verarbeitung. Das Ergebnis: ultrafrisches Fleisch, kurze Lieferwege und eine Qualität, die Sie sehen und schmecken können.
Vorteil für Sie:
Durch die eigene Schlachtung können wir individuell auf Wünsche eingehen. Ob extra mageres Stück oder ein besonderer Zuschnitt – sprechen Sie uns an. Wir als Metzgermeister schneiden Ihr Fleisch genau so, wie Sie es brauchen. Dabei achten wir darauf, das ganze Tier zu verwerten (nose-to-tail), damit nichts verschwendet wird. Das ist nachhaltig und steht für unsere Achtung vor dem Tier.
Täglich frischer Mittagstisch.
Ihr Wochenplan
Ein besonderes Service-Plus unserer Metzgerei ist der warme Mittagstisch. Jeden Wochenarbeitstag bieten wir ein frisch zubereitetes Tagesgericht an, ideal für alle, die mittags etwas Herzhaftes essen möchten, aber keine Zeit zum Kochen haben. Von Montag bis Freitag gibt es jeden Tag ein anderes Gericht. Unser Wochen-Speiseplan informiert Sie über die Menüauswahl der aktuellen Woche.
Außerdem beliefern wir wöchentlich die ev. Kindertagesstätte in Calmbach.
So geht's:
Ab ca. 11:30 Uhr können Sie die warmen Gerichte in unserer Filiale genießen oder mitnehmen. Damit Ihre Mittagspause entspannt bleibt, empfehlen wir eine Vorbestellung – einfach anrufen oder per WhatsApp Nachricht Ihren Namen und das gewünschte Essen durchgeben. Wir legen Ihre Portion dann zur gewünschten Zeit bereit.
Zusätzlich bieten wir täglich:
ofenfrischen Fleischkäse, Hähnchenschlegel, Grillbauch, Frikadellen, panierte Schnitzel, heiße Rote, Currywurst und frische Salate.
Partyservice & BBQCatering -
Feiern mit
Genussgarantie
Unser Partyservice nimmt Ihnen die Arbeit ab. Ob rustikale Vesperplatte, reichhaltiges Buffet oder festliches Mehr-Gänge-Menü – wir stellen mit Ihnen das passende Catering zusammen. Sie erhalten liebevoll angerichtete Platten mit Wurst- und Käsespezialitäten, frische Salate, warme Braten und Beilagen oder auch Fingerfood für den Empfang. Teilen Sie uns einfach Anlass, Personenzahl und Vorlieben mit, und wir erstellen ein individuelles Angebot
Unser Highlight:
Seit Neuestem bieten wir auch
American BBQ-Catering an. Das heißt: Wir kommen mit unserem großen Smoker-Grill zu Ihrem Event und bereiten vor Ort authentische Barbecue-Spezialitäten zu. Stundenlang bei niedriger Temperatur über Buchenholz geräuchert, werden Fleischstücke wie Beef Brisket (Rinderbrust), Pulled Pork (gezupftes Schweinefleisch aus der Schulter) oder Spareribs unvergleichlich zart und saftig. Live vor Ihren Augen tranchieren wir das Fleisch und servieren es mit hausgemachten Saucen und Beilagen. Wir bieten unser Event-Catering auch Überregional an!
Frühzeitige Anfrage lohnt sich, denn dieser Service ist beliebt!